蘋果幼樹、成年樹和豐產(chǎn)樹的調(diào)整修剪是蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵，但在操作過程中，果農(nóng)常常把握不好，造成幼樹徒長，成樹郁閉，豐產(chǎn)樹弱而多病、“大小年”現(xiàn)象嚴(yán)重。所以，在修剪過程中，各期的樹要有目的地進行調(diào)整。

　　幼果擴冠。任務(wù)是縮短緩苗期，增加枝葉量，培養(yǎng)骨干枝，促進旺盛生長。此期修剪總量不宜過大，否則會引起徒長，推遲結(jié)果和進入豐產(chǎn)的時期，同時采用長放、環(huán)刻、拉枝、環(huán)剝等成花措施，形成一定的花芽，為進入成齡樹做好準(zhǔn)備。

　　成樹壓冠。任務(wù)是控制生長，采取甩、拉、刻、剝等措施促其成果，達到以果壓冠的目的。通過修剪使樹冠保持一定的高度和大小，逐年清理多余輔養(yǎng)枝。

　　注意：壓冠過早會形成“小老樹”，對豐產(chǎn)不利，過晚易造成全園郁閉，所以應(yīng)根據(jù)種植密度和品種及立地條件來決定。近年來，采用石塊墜枝效果不錯，方法是根據(jù)枝條粗細，選適當(dāng)重量的石塊用繩或細鐵絲綁緊，然后把枝條拿到預(yù)定空間處。

　　豐產(chǎn)調(diào)整。目的是調(diào)整生長與結(jié)果的關(guān)系，實現(xiàn)連年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。主要是通過合理負(fù)載，保持健壯的樹勢，延長豐產(chǎn)的年限。利用回縮減少母枝總生長量，促進后部枝條生長和潛伏芽的萌發(fā)(但修剪不可過重)，疏除過密枝條或大枝。由于疏枝使樹體的貯藏營養(yǎng)集中使用，故也有加強現(xiàn)存枝條生長的作用。