一、清園除葉 許多危害杏樹的病菌、害蟲，均在枯枝落葉及荒草中越冬，成為第二年的新病蟲源。因此，將杏園及其附近的枯枝落葉、僵果、雜草清掃干凈，集中起來漚肥或燒毀。

二、秋施基肥 杏樹冬季休眠期較短，花后到果實的成熟時間比其它樹種短，果實膨大與抽生新梢同時，因此要求前期必須有充足的營養物質供應。秋肥對杏樹生長發育十分關鍵，用量要集中。一般每產果1噸，施入優質的土雜肥1噸，同時施入產量0.5～1％的標準氮肥和0.5％的磷肥。施肥方法有放射溝施或環狀溝施。土雜肥須放入地面20厘米以下土壤中。有條件的地方施肥后馬上澆水，利于根系生長和養分吸收。

三、行間深翻 通過對杏園秋冬深翻，既能熟化疏松土壤、改善土壤的理化性能；又可將躲藏在樹冠下土層內準備越冬的害蟲翻出地面，讓鳥類啄食或凍死。

四、澆足凍水 在“小雪”前后進行冬灌，以促翌年春季延遲開花，能預防春霜危害，提高坐果率。

五、樹干涂白 杏樹冬季樹干涂白，不但防治日灼和凍害，而且兼治樹干病蟲。涂白劑的配制比例為：生石灰10份、石硫合劑2份、食鹽1～2份、粘土2份、水36～40份，可加點殺蟲劑。用水化開石灰，濾去碴礫，倒入已化開的食鹽，再拌上石硫合劑和粘土。涂時，以不流失和干后不翹、不脫落為宜。

六、覆蓋秸草 冬季杏園采取覆蓋秸草，能使土壤溫度升高，預防生理干旱和凍害，從而減少了雌蕊敗育，提高了花芽質量。覆蓋材料可用麥秸、野草、樹葉等。杏園全面蓋草每畝用2噸，局部蓋草需1～1.2噸。密閉后的杏園宜全面蓋草，幼齡杏園局部（樹盤或樹行上）蓋草。覆草厚度一般為15～20厘米。風大的地區，蓋草后星星點點地壓些土，以防風吹草散。