1．選種：紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜等蘿卜種子均可進(jìn)行培養(yǎng)。 但是要求種子大小一致，不帶沙土、菌核及其它雜質(zhì)。48 小時內(nèi)發(fā)芽率應(yīng)達(dá)80％以上。

    2．浸種：蘿卜種吸水速度較快，20℃水溫6個小時左右就能吸足水分。吸水量是自身重量的1倍。

    3．播種及管理：蘿卜種子吸足水后應(yīng)馬上播種。可在日光溫室或塑料大棚內(nèi)大批量立體種植。家庭可用水果盤等客器少量生產(chǎn)。蘿卜芽在5～35℃均能生長，以20～25℃生長最為適宜。

    播種前應(yīng)將培養(yǎng)盤洗刷干凈，先在盤子底鋪一層清潔的濕白紙， 然后將吸足水分的種子均勻撒上。播種密度以種子不重疊為準(zhǔn)，一般每米2播種300～350克。播后每5盤一摞，最上面扣一空盤，空盤上蓋濕麻袋片保濕。每天早上灑一次水。2～3天胚根長2厘米左右，同時長出很多的白色毛根，胚軸也開始伸長，子葉漸漸露出種皮。此時應(yīng)將盤子單擺開， 每個盤上都扣一個空盤，以便遮光和保濕。1～2天后胚軸商2～3厘米，去掉空盤， 控制光照在5000～7000勒克斯之間。同時每天早晚各噴一次水， 使水分達(dá)到飽和狀態(tài)。播種后5～8天，子葉充分展開，胚軸長4～6厘米，百株鮮重8．5～10．0克，即可出售，去根食用。一般1公斤蘿卜種可收獲蘿卜芽8～ 10公廳。蘿卜芽柔嫩，水分含量高，一般10～13天之后就會發(fā)黃變質(zhì)。 長成后必須即行銷售，或去根后裝入保鮮袋中，封口出售。