春季種植的適宜加工出口的胡蘿卜品種有兩個：一個是日本產春季新黑田五寸，生育期110天左右，單個重 100-150克，大的可達200克以上，畝產量1500-3500公斤；另一個是日本產里紅，生育期120天左右，單個重20-150克，大的可達200克以上，畝產量2000～4000公斤。

    一、 整地施肥 選擇土層深厚、排灌方便、富含有機質、疏松透氣的沙壤土田塊種植。耕翻冬耖，耕深25厘米以上，每畝施腐熟廄肥2500公斤、過磷酸鈣20公斤、氯化鉀25公斤或優質復合肥100公斤。

    二、 溝系配套 胡蘿卜忌積水，必須建設高標準溝系，保證排灌暢通。在施足基肥后， 按畦寬120厘米作畦，每個畦之間留深20厘米左右的壟溝，每兩個畦挖一條深33厘米的溝， 每隔30米挖一條深67厘米的腰溝，田頭挖深100厘米的排水溝，達到灌得上，排得出，降得下。

    三、 適期播種 春季可分兩個播期：1月下旬至2月初播種，要采用地膜加小拱棚栽培； 2月下旬至3月初播種，要采用地膜覆蓋栽培。按行距20厘米開溝條播，每畦5行，溝深2-3厘米，每畝用種量300克，播后覆土。

    四、 小棚管理 采取地膜加拱棚栽培。在胡蘿卜出苗率達50％以上時，引苗出膜，然后用細土沿苗的根部壓實地膜， 再蓋小棚膜。3月中旬，棚內溫度不宜超過30~C，當溫度高時要在背風一面掀開缺口通風換氣。4月上旬晚霜過后，拆除小棚。

    五、 及時間苗 第一次間苗在幼苗1-2片真葉期，苗距3厘米左右；待幼苗有3-4片真葉時進行第二次間苗，苗距10厘米左右。

    六、 水肥管理 出苗前保持土壤濕潤，齊苗期配合引苗出膜澆一次濕潤水，幼苗期保持晚見干、早見濕，根膨大期保持多見干、少見濕。視植株長勢追肥：第一次在出苗-后20-25天、 幼苗3-4片真葉期進行，每畝施過磷酸鈣、氯化鉀各3公斤；第二次在第-一次施肥后20天，每畝施硫酸銨10公斤左右、復合肥20公斤；后期追肥應控制氮肥，增加磷、鉀肥和微量元素肥。

     七、 培土壅根 為防止出現青頭，應在胡蘿卜露肩時扯去地膜，用細土壅根，使肩部不露出土面為宜。

    八、 病蟲害防治 危害胡蘿卜的病蟲害有根結線蟲、蚜蟲和黑腐病、黑斑病等，蟲害可用溴清菊酯、辛硫磷和BT乳劑等低毒、低殘留及生物農藥防治，病害可用多菌靈、代森錳鋅、甲基托布津等殺菌劑防治。