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一、溫度：定植后的溫度應該控制在27℃-28℃，在此范圍內，可于中午前后進行短時間的放風除濕，同時，緩苗后盡早鋪設地膜，不能做到地膜全覆蓋的可以在過道均勻地撒一層麥秸，既有利于降低棚內濕度，減少病害的發生，同時還能起到疏松土壤的作用，但麥秸在使用前需用少量多菌靈進行殺菌處理，以免傳染病害。
二、澆水：定植后1個月內不要澆水，防止降低地溫。深劃鋤3-4次，以利于通氣增溫。始花期進行第一次培土。門椒坐住后，可畝追尿素10-15公斤，并進行兩次培土，同時切忌灌大水，澆水后墑情適宜時將溝底劃鋤。
三、施肥：在施基肥時可配合施用15-15-15含量的復合肥，以提高地力。但在定植后要嚴格禁止施用化肥，保護根系。有的菜農在蔬菜定植后畝小水沖施苗寶10公斤，可起到生根壯苗的作用。門椒采收后，追第一次肥。全生育期要追肥3-4次，每次畝追尿素或三元復合肥5-10公斤。每追1次肥要澆水1-2次；四門斗椒采收后，葉面噴施0.2-0.3％的磷酸二氫鉀或0.2％的尿素水溶液，也可噴豐收一號或其他微肥，防治早衰。
四、光照：定植后晴天要早揭晚蓋草苫子，使其多見光，見強光、延長光照時間。定植1個月內，在保證溫度的前提下，遇連陰天氣，也要揭掉草苫子，使其多見散射光。
五、病蟲害防治：要及時調查，及時防治。對蚜蟲、蛀果夜蛾、病毒病、根腐病、疫病等，要以防為主。可在辣椒定植前用向農四號按1-2公斤/畝的用量拌土后撒入定植穴內，這樣做可以控制定植后的植株免受根部病菌的為害。
