1、20―25度，必須保持棚內的溫度不低于10度，以滿足蔬菜生長發育的需求，及時噴灑新高脂膜保溫防凍，確保辣椒幼苗更好更快的生長。

2、濕度：辣椒的棚內濕度為60―70%。低于50%會影響辣椒的光合作用及對營養物質的吸收。高于70%會引起徒長或病害的發生。

二、田間管理：

1、溫度管理：定植后一周內不通風，以保溫為主，夜間溫度不低于10度。

2、水份管理：辣椒較旱不耐澇，要獲高產，必須加強水份管理，開花結果期要時灌溉，保持土壤濕潤。

3、追肥：在辣椒開花期、幼果期、果實膨大期可以逐漸增加肥料，噴施辣椒壯蒂靈，可增強辣椒植株營養匹配功能，防止落葉、落花、落果；使辣椒苗發育迅速，果實色澤亮麗，辣味香濃。

三、病蟲害防治：

病蟲害防治是大棚蔬菜栽培成功的關鍵，大棚蔬菜冬季給病蟲害的越冬提供了適宜的環境條件，會使蔬菜的病蟲害日趨嚴重，及時噴施護樹將軍，可有效驅逐越冬病毒、有效減少蟲害著落樹體繁衍。