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根芹栽培技術與經濟效益

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-10-14
核心提示:根芹地上部分類似芹菜,地下肉質根黃褐色圓球形,膨大部分主要由短縮莖、下胚軸和真根上部組成。根芹的花序為復傘形,花小、白色,異花授粉,但自交也能結實。果實為雙懸果,有2個心皮,其內各含1粒種子。
一、特征特性

根芹地上部分類似芹菜,地下肉質根黃褐色圓球形,膨大部分主要由短縮莖、下胚軸和真根上部組成。根芹的花序為復傘形,花小、白色,異花授粉,但自交也能結實。果實為雙懸果,有2個心皮,其內各含1粒種子。種皮呈褐色,粒小,有香味,千粒重約0.4克,種子壽命為3年。

根芹喜冷涼濕潤的氣候條件,在低溫長日照條件下發(fā)育快。在地溫20℃時生長量最大,不耐炎熱氣候。在高溫條件下,肉質根易發(fā)生褐變和腐爛。

二、栽培技術

1.栽培季節(jié)在夏季冷涼地區(qū)可春秋兩季栽培。2至3月于大棚等保護地育苗,5月份定植,8月中下旬采收;蛴5月育苗,7月中下旬定植,10月份采收。或6月下旬育苗,9月初定植于大棚,11月采收。因肉質根適宜在冷涼的環(huán)境中膨大,生長過程中,在氣溫由高到低的條件下,易獲得高產。夏季炎熱地區(qū),只適秋季栽培。

2.育苗土法育苗、穴盤育苗均可,筆者認為土法育苗較易獲得壯苗。由于根芹多以雙懸果為播種材料,其果皮厚而堅,并有油腺,不易吸水,發(fā)芽慢而不整齊。因此,發(fā)芽一關至為重要,必須浸種,并在浸種時揉搓。浸種溫度20℃至30℃,時間8至10小時即可。然后洗凈種子,把水瀝干,與細干土拌勻,撒播于苗床上。苗床可用平畦或小高畦,床土應整碎耙平,施足發(fā)酵底肥,澆足底水。種子盡量稀播,可省去分苗這一環(huán)節(jié),減少對根系的損傷。之后用溝灌澆小水,使種子與土壤充分接觸。種子發(fā)芽最適溫度為10℃至25℃。待種子萌芽,覆上藥土(苗期易得猝倒病),厚度0.5厘米,不要澆水,以防土壤板結,種子靠苗床底水發(fā)育。待芽頂出土,再澆水,以小水勤灌為原則,保持土壤濕潤。苗齡一般為70至90天。具體視育苗條件和苗長勢而定。

3.定植選擇土層深厚、排水良好的地塊,定植前清潔田園,深翻土壤,施足基肥,澆足底水。根芹的定植密度一般為每畝7000株左右。由于根芹根系受傷后不易恢復,定植時應小心挖苗,防止傷根,并盡量帶土塊移植,以利根系恢復和幼苗成活。

4.田間管理與一般的根菜類相同,幼苗期澆水以“少澆勤澆”為原則。葉部生長旺期“地不干不澆,地發(fā)白才澆”。肉質根生長旺期應均勻供水,適施磷、鉀肥,尤其是鉀肥,促肉質根迅速膨大。肉質根生長后期,仍應適當澆水,防止空心。整個生長期間,應及時摘除老葉、病葉,減少病蟲害的傳播,以利通風透光。

5.采收與貯藏一般在肉質根充分膨大后采收。過早產量低,過遲容易空心或在貯藏中形成空心。在0℃至5℃下貯藏,可達2個月之久。

三、經濟效益分析 根芹畝播種量為15至20克,不足百元,而畝產可達2000公斤以上。由于我國目前種植量較少,現屬稀特蔬菜,畝產值在12000元左右,經濟效益頗豐。

編輯:foodqa

 
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