1．放風升溫　蔬菜受凍后，不能立即閉棚升溫，而應適當放風，使棚溫慢慢上升，讓受凍組織逐步吸收因受凍而失去的水分。

2．遮蔭防曬　受凍后的蔬菜直接受陽光照射，易出現組織失水與干縮現象。因此可在棚內搭設遮蔭物或棚室外覆蓋草簾，防止陽光直射受凍蔬菜。中午氣溫高時，要全部遮蓋；其他時間部分遮蓋，使棚內保持適宜的溫濕度。當受凍組織恢復活力后，逐步減少遮蔭。

3．人工噴水　用噴霧器噴水，可增加棚內空氣濕度，促使受凍組織吸水恢復活力。

4．剪除枯枝　受凍嚴重的枝葉，要及時剪除并清出棚外，以免霉變誘發病害。

5．防病治蟲　植株受凍后，易遭受病蟲害侵襲，所以及時噴灑一些保護劑和殺蟲殺菌劑，還要結合追肥，加強管理，盡快恢復生長。