在生產上，菜農往往因怕澆水次數多會造成土壤溫度的下降，從而影響到芹菜的正常生長，致使芹菜生長沒有充足的水分供給。其實，只要澆水適宜，不會影響到芹菜的正常生長。一般每隔15天澆水1次，水量不宜過大，小水一溜就可以。特別在生長旺盛時期，一定要保證充足的水分供應，在收獲前15天左右，澆水要足量。

二、掌控適宜的溫度

芹菜是一種耐寒性較強的蔬菜，要求冷涼濕潤的環境條件，溫室內栽培芹菜，白天的溫度以15℃～23℃為宜，最高不要超過25℃。夜間應保持在10℃左右，以減少營養消耗，可以有效避免產生空心。但是最低溫度不要低于5℃，否則容易發生凍害和抽薹現象。

三、肥料管理

在施足底肥的基礎上，生長期追肥以速效氮肥為主，配合增施鉀肥，每隔15天追1次。選用0.3%～0.5%的硼砂溶液進行葉面噴肥，對預防空心病的發生也有明顯的效果。

四、適時收獲

溫室栽植的菜芹不能收獲過晚，收獲期過晚，常會造成葉柄的老化，葉片光合作用能力下降，根系吸收養分的能力也會出現減弱，營養不足，也會使葉柄的薄壁細胞破裂，造成空心現象的發生。