苗床中的種子70％出苗后，去掉蓋在床土上的塑料薄膜。要經常噴水保持土壤濕潤。這期間要注意防治地下害蟲，其方法是用80％敵敵畏乳油，加1200~1500倍水稀釋后澆在苗床上。當幼苗有2片真葉時，要進行分苗，備好分苗的苗床，按8厘米 ×8厘米的株行距移苗。移后要澆透水，并保持高溫促進緩苗。白天28℃~30℃，夜間20℃左右，2~3天即可緩苗。當秧苗長到9~10片真葉時，即定植前7~10天，開始割坨、曬坨。

低溫鍛煉幼苗，方法是在苗床上澆透水，然后把帶苗床土割成坨，逐漸加大放風量。夜間去掉草苫，定植前適當控制溫度和水分。茄子壯苗標準是：苗齡50~60天，植株矮化，直立挺拔，門茄現蕾，葉色深綠，根系完整。定植前還要進行一次蟲害防治，用 40％樂果乳油1200~1500倍液或溴氰菊酯5000倍液噴霧。