春季栽培銀耳易受綠霉菌危害，也有部分根霉、毛霉和少數(shù)鏈孢霉污染。綠霉、毛霉、根霉常發(fā)生在菌袋接種穴旁，或接種后9～10天兩穴菌圈接頭時(shí)，在菌絲前端出現(xiàn)，也有在袋壁出現(xiàn)。綠綠霉也發(fā)生在子實(shí)體上，使耳片霉?fàn)�。鏈孢霉多發(fā)生在袋口扎縫處。造成雜菌污染的主要原因是料袋滅菌不徹底，無菌操作不嚴(yán)格，袋膜破孔，菌種不純或環(huán)境污染等。

防治方法：（1）凈化菇房環(huán)境。經(jīng)常清理環(huán)境衛(wèi)生，并撒石灰粉消毒。培育前菇房嚴(yán)格消毒殺菌，杜絕污染源。（2）精選原輔料。棉籽殼、麥麩要求無結(jié)塊、無霉?fàn)�變質(zhì)，并置于烈日曝曬殺菌。栽培袋事前檢測質(zhì)量。（3）規(guī)范菌袋生產(chǎn)。培養(yǎng)料含水量不能超過60%，裝袋上灶時(shí)限不能超過6小時(shí)，防止料變酸。滅菌要求保持100℃24小時(shí)，中途不降溫。（4）堅(jiān)持無菌操作。接種室徹底消毒滅菌。選用合格消毒劑，噴灑空間、架床和場地。（5）精選菌種。春季培育銀耳菌種要求香灰菌絲強(qiáng)些，避免接種后遇低溫退灰，影響長耳。（6）污染袋處理。受雜菌危害的污染袋應(yīng)區(qū)別處理。輕度污染的采取套袋扎口的方法，控制蔓延，再滅菌接種。污染嚴(yán)重的破袋取料，加1%～2%石灰水拌勻，堆悶24小時(shí)攤曬，下次再利用。子實(shí)體被綠霉污染，應(yīng)提前采收，并用pH值為8的石灰水澄清液涂擦耳基，控制蔓延。