去年菜農(nóng)購買食用菌廢料作基肥施用的還不多，但是今年，食用菌廢料成了搶手貨。

菜農(nóng)為什么喜歡用食用菌廢料作基肥呢？

首先是價(jià)格因素。每公斤食用菌廢料價(jià)格為0.12~0.16元，而普通雞糞每公斤價(jià)格為0.6元左右。一般來說，一公斤食用菌廢料可頂0.5公斤雞糞用，顯然能省下一半的錢。

其次是營養(yǎng)成分因素。食用菌廢料的有機(jī)質(zhì)含量在25%~55%，與雞糞的有機(jī)質(zhì)含量相當(dāng)，并且棉子殼中大量的纖維素在食用菌生產(chǎn)過程中已被分解為小分子物質(zhì)，能更快地為土壤補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)，為蔬菜生長提供良好的土壤環(huán)境，對(duì)缺乏有機(jī)質(zhì)的新建大棚土壤來說尤為適用。食用菌菌絲在生長過程中還會(huì)產(chǎn)生大量的粗蛋白，它能夠占到食用菌廢料干重的10%，而且食用菌廢料中的鈣也占食用菌廢料干重的2%。這些都表明食用菌廢料是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。

第三是安全性因素。食用菌廢料多是經(jīng)過高溫處理的，不含有害病菌，買回家后經(jīng)過充分腐熟就可施用。食用菌廢料中不含火堿，施用后不會(huì)出現(xiàn)火堿燒苗的現(xiàn)象。因此，用食用菌廢料作基肥比用雞糞等糞肥作基肥更加安全。

另外，金針菇等食用菌的廢料中含有大量草菇生長所需的營養(yǎng)元素，如碳水化合物、氮素等，菜農(nóng)在金針菇等食用菌的廢料中補(bǔ)充一定量的糖和氮肥，即可用于夏季草菇生產(chǎn)，到秋季蔬菜定植時(shí)再將草菇廢料翻壓入土壤中，作為基肥施用，一舉兩得。