大棚蔬菜的茬口安排，必須適應市場，因地制宜、因棚制宜。
   
　　在茬口安排上一般應掌握以下幾個原則：一是根據市場價格，把蔬菜的采收高峰期安排在蔬菜價格最高的時期。二是把蔬菜成熟期安排在最適宜蔬菜生長的季節，只有高產與高價結合，才能取得高的效益，減少管理難度和生產損失。如目前一部分菜農只看到春節期間蔬菜價格高，不考慮自己大棚的保溫性能，盲目進行越冬一大茬蔬菜生產。春節前后是一年中光照最弱、日照時數最短、溫度最低的時節，低檔次的大棚保溫性能較差，難以滿足蔬菜生長的需要，不利于蔬菜生長發育，產量極低，往往達不到預期的效益。其實保溫性能較差的大棚，若進行一年兩茬生產，即冬春茬和秋冬茬，充分利用3～6月和9～11月的光熱資源，也可獲得高產高效。三是要提高大棚的利用率。冬暖式大棚存在“夏閑”問題，拱棚存在“冬閑”問題，可在冬暖式大棚夏季歇茬期栽培草菇，種植豆角等，在拱棚冬閑期種植小油菜、菠菜等，可有效提高種植效益。四是要考慮與其他蔬菜輪作換茬，以減輕病蟲害，防止土壤次生鹽漬化。