早間苗、早定苗  一般在油菜2-3葉期間苗，在4-5葉期定苗。7-8葉期適當(dāng)控制肥水，進(jìn)行蹲苗和抗寒鍛煉，同時(shí)做好中耕和防治病蟲(chóng)害工作。適時(shí)適量噴施多效唑，以培育油菜壯苗過(guò)冬。
   
　　適時(shí)澆越冬水  澆越冬水不僅能滿(mǎn)足油菜生長(zhǎng)所需要的水分，而且還能提高地溫，有利于油菜根系生長(zhǎng)發(fā)育，防止凍害發(fā)生。越冬水應(yīng)在連續(xù)5天日平均氣溫在5℃左右時(shí)澆灌。澆水太早易造成油菜旺長(zhǎng)，澆水過(guò)晚遇氣溫驟降會(huì)加重油菜凍害。
　
　　適量培土或蓋草  在直播油菜越冬期間蓋土或蓋草，可以提高土溫和保持土壤濕度，減輕干旱、低溫或霜凍天氣對(duì)油菜苗生長(zhǎng)的不利影響，減少葉片水分蒸發(fā)，減輕凍害。根莖粗壯的油菜苗宜培土壅根；小苗和中苗宜適量蓋草，在油菜行間每667平方米覆蓋稻草120千克。