蘆筍生長與產(chǎn)品的采收有別于其他蔬菜，每年產(chǎn)品收獲期在4-6月份，這是由蘆筍周年生長和加工廠加工時間決定的。產(chǎn)品采收期過后，新出的筍發(fā)育成地上莖株，開始營養(yǎng)生長，積累養(yǎng)分，為明年產(chǎn)量打基礎(chǔ)。進(jìn)入冬季，地上植株干枯，地下根群露地越冬。所以每年收筍結(jié)束后的夏秋季是田間管理的關(guān)鍵時期，此期培養(yǎng)健壯植株，加強(qiáng)水肥管理，防治病蟲害，促進(jìn)光合作用，積累養(yǎng)分是管理的主要目標(biāo)。

 

        1、采筍期的管理。及時收獲蘆筍，每天上午和下午各收獲1次，長到符合加工要求高度的蘆筍，不管粗細(xì)一律割除。如不割掉，不合標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)筍會繼續(xù)生長、分枝，消耗大量養(yǎng)分，影響以后的出筍質(zhì)量和數(shù)量。開始收筍前要適當(dāng)澆水，收筍中期根據(jù)長勢可適當(dāng)補(bǔ)充追肥，這樣可提高蘆筍質(zhì)量并延長采筍期。

 

       2、采筍后的管理。清除地面所有嫩莖，收白筍的地塊在溝內(nèi)施有機(jī)肥及磷肥，然后放壟，整平地面；收綠筍的要開溝施肥，開溝位置離筍壟20厘米。然后澆1次透水。

 

        3、營養(yǎng)生長期的管理。此期是水肥管理的重點(diǎn)期，此期蘆筍長勢決定了來年的產(chǎn)筍量。此期分兩次追肥，一次在6月下旬，一次在8月上旬。第一次每畝20千克左右，第二次25-30千克，以氮肥為主，配合鉀肥，追肥量可按長勢和地力做適當(dāng)調(diào)整。追肥方法仍然開溝施肥，并及時澆水，不能出現(xiàn)干旱現(xiàn)象。進(jìn)入8月份，如每株莖數(shù)過多，可去掉細(xì)弱莖，每株保留8-10根健壯莖即可，保持良好的通風(fēng)透光狀態(tài)，利于光合作用和病害的防治。

 

        4、越冬期的管理。冬季地上莖干枯后，及時清除并集中燒掉，也可粉碎做飼料。一般不要來年春季再清理，否則給病蟲越冬創(chuàng)造了條件，不利于病蟲的防治。此外在地表封凍前澆1次越冬水。

 

        5、病蟲害防治。莖枯病是蘆筍的主要病害，主要發(fā)生在夏季和秋初，也是蘆筍旺盛生長期。防治時可采用莖枯凈，初發(fā)時涂抹株病部，流行時可連續(xù)噴藥3次，間隔5天。另外在收筍結(jié)束時和越冬時用藥液灌注根部土壤，每次每株不少于250克藥液。

 

        十四點(diǎn)負(fù)泥蟲成蟲黃色，背有小點(diǎn)，硬殼，會飛，有假死性；株上成蟲受震動后，掉到地面不動、不飛，而后又爬上植株取食。為害部位為蘆筍嫩尖、筍尖鱗片、嫩枝表皮。防治時要早噴藥，流行時要連續(xù)用藥。因其過冬多在株穴土中，所以可在冬季清地后和收筍結(jié)束后用藥液灌根預(yù)防。