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黑皮冬瓜：農(nóng)家選育品種，由廣東省農(nóng)科院良種苗木中心提純復(fù)壯。
植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，蔓長(zhǎng)450—500厘米；主蔓18—20節(jié)著生第一雌花，以后每隔4—5節(jié)著生一雌花；果實(shí)長(zhǎng)圓，皮色墨綠，肉色純白；最大單果重超過節(jié)25公斤。晚熟，春植生育期170天—180天，夏秋植120—130天，適應(yīng)性強(qiáng)，春夏秋均可種植：肉質(zhì)致密，耐貯運(yùn)，品質(zhì)優(yōu)良。
栽培技術(shù)：
1、育苗：廣州地區(qū)12月至翌年9月均可播種，湖南、湖北1月至翌年9月，種子浸種催芽后直播或育苗移栽，早春氣溫較低，應(yīng)采用薄膜小拱棚等防寒措施育苗。
2、整地、選地：最好選擇前作不是瓜類作物 ，排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的壤土種植，畦寬包溝1.8米，畦的走向以南北為佳。
3、移苗定植：當(dāng)冬瓜苗長(zhǎng)到2—3片真葉時(shí)即可移栽，定植規(guī)格為0.7—0.9米，單行植。
4、管理：冬瓜需肥量大，應(yīng)施足基肥，畝施有機(jī)肥1500—2000公斤，花生麩30公斤，過磷酸鈣30公斤，定植后每隔7—10天薄施一次氮肥，結(jié)瓜后瓜的重量達(dá)到4—5公斤時(shí)，應(yīng)重施追肥，可畝施復(fù)合肥40—50公斤，花生麩60—80斤。冬瓜施肥應(yīng)勤施薄施 ，前輕后重，合理搭配氮磷鉀，瓜蔓上架后，需水量逐漸增多，要注意經(jīng)常淋水，保持土壤濕潤，下雨期間應(yīng)注意排除積水，以防止積水。
5、整蔓壓蔓：一般主蔓結(jié)瓜，應(yīng)及時(shí)摘除側(cè)蔓，在座果前把所有側(cè)蔓摘除。上架前瓜主蔓在株距范圍內(nèi)盤旋，每隔3—4節(jié)壓蔓一次，共壓蔓3—4次，促進(jìn)不定根形成，至16—18節(jié)左右時(shí)引蔓上架。搭架方式有棚架法和骨架龍根法，廣州地區(qū)多采用骨架龍根法，用3支或4支竹竿搭成骨架，上面橫架一根竹竿作龍根。當(dāng)冬瓜長(zhǎng)到3—4公斤時(shí)，用麻繩套住瓜柄，系在骨架的龍根上。結(jié)瓜后15個(gè)節(jié)位左右打頂。
6、留瓜：一般在25—32節(jié)位，主蔓第3—4個(gè)雌花留瓜最為理想。座果期遇到不良天氣時(shí)應(yīng)在清早進(jìn)行人工授粉，提高座果率，也可以用防落素處理提高座果率。選擇的幼瓜應(yīng)為圓筒形，上下大小一致，肩寬而平，頂圓純，全身披毛且具光澤。選好瓜后其余的幼瓜應(yīng)及時(shí)摘除。
