地瓜貯藏期間的病害防治問題一直困擾著廣大瓜農，由于管理不善，鮮食甘薯在儲藏期間易發生病變，引起爛窖。筆者對引起爛窖的原因進行了調查，并對防治技術進行了研究。
    一、適時收獲，精收細挖：一般寒露早，立冬遲，下霜前，正適時。選擇晴天，精挖、輕放，注意除蔓避免創傷。
    二、精選，晾干，及時入窖。病、蟲、傷、水浸薯塊均不能入窖。待表皮水分及傷口漿液晾干后入窖。
    三、篩選窖址，用舊窖必須刮窖見新土，后用石灰和水和成稀漿狀，進行表面消毒。選新窖應選地勢高深，避風向陽，土質堅硬，不滲水的地方。入窖數量只能為貯藏窖量的2／3，留1／3的空間，以利氣體交換。
    四、藥劑防治：據一些瓜農的親身實踐，用50％復方多菌靈稀釋成500倍進行大堆噴霧，直到堆下有藥液滲出方可。
    五、加強窖后的管理：入窖初期的10～15天要敞開門，散失水分，通風換氣，天氣不佳時關窖門，待窖內溫度穩定在10℃～14℃時可封窖口，上凍后要防凍保溫。采取高溫開、低溫閉的方法檢查使窖內氣溫，維持在12℃左右。
    六、第二年早春還要逐塊用500倍多菌靈藥液噴勻。
    總之，防止鮮食甘薯爛窖應采取適期收獲，提高入窖薯塊的質量和貯藏期加強科學管理為中心內容的綜合防治措施，經過這樣處理的地瓜保鮮時間可達8個月以上，完好率達96％。