毛豆由于具有營養豐富、味道鮮美、食用方便、農藥化肥污染較少等特點，深受城鄉人民喜愛。為進一步提高毛豆的鮮莢產量和品質，現將其地膜覆蓋高產栽培技術介紹如下：

    一、品種選擇  以早熟品種為主，通過促早栽培，提早上市，增加收入。其品種可選用商品性較好，食味佳的臺灣292、大粒早、早生白烏、大粒王、矮生60、特早50等品種。

    二、整地施肥  選擇肥水條件較好的田塊，冬前翻耕，播前結合整地，畝施腐熟堆、廄肥2000—2500千克，過磷酸鈣50千克，尿素20千克，鉀肥20千克，硼肥0.5千克作基肥，并整成包溝2米寬平畦。

    三、適期播種  3月中下旬選晴好天氣播種，一般為行穴距25×33厘米，畝播8000穴左右，每穴3—4粒，畝用種7—8千克。平畦蓋地膜前畝用乙草胺50毫升和地蟲凈120毫升對水均勻噴霧畦面，防除雜草和地下害蟲。

    四、田間管理

    1、間苗補苗：出苗后，出現復葉即可間苗，每穴留兩株壯苗，發現缺苗，立即移苗補棵。

    2、肥水管理：一般在幼苗2片真葉時，每畝追施稀薄人畜糞2—3擔提苗。開花初期，畝追施碳銨20千克，并用2—3%的過磷酸鈣浸出液進行葉面追肥，每次畝用肥液50千克隔10天噴1次，連續施2—3次。毛豆對水分要求嚴格，幼苗期宜保持較低的土壤濕度，座莢后保持適宜水分促莢生長。在生長后期，控制灌溉，避免“戀青”，雨后注意及時清溝排水。

    五、采收  在豆莢尚保持綠色，豆料已飽滿時采收，一般畝產鮮豆莢800—1000公斤。