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甘蔗生育期水分過多，蔗田積水或地下水位過高對甘蔗生長發(fā)育不利，特別是洪水淹沒蔗頂則危害更大，甚至造成失收。廣東5～8月是多雨季節(jié)，由于暴雨常引起洪澇災害，特別是珠江三角洲沙圍田，地勢低洼的基水地和東江、西江下游兩岸的洲壩地蔗區(qū)影響最大，每年洪汛期間都遭受不同程度的洪澇危害。
1.內(nèi)澇積水對甘蔗的危害
甘蔗不同生育期抗?jié)衬芰Σ煌缙诤土羲薷崽锟節(jié)衬芰ψ钊酢Ａ羲薷恼崽锶绻e水達一個月或更長時間，將大大影響發(fā)株，正在生長的甘蔗，未浸沒頂?shù)e水10～15天，根莖葉的生理機能均受到破壞，葉色變黃，長勢變差，俗稱“發(fā)水黃”，根部萎縮，莖縮小，蔗莖常長出氣根和抽側(cè)芽，有效莖減少，產(chǎn)量大大降低，積水時間越長，減產(chǎn)就越嚴重。如果受澇甘蔗浸沒頂3～5天，受害較輕；浸沒頂5～10天，則死亡率逐漸增大；浸沒頂達10天以上死亡嚴重，蔗頭也不能保存。甘蔗受浸后生長點逐漸受害，水退后蔗株會逐漸干枯死亡。甘蔗受洪澇危害的程度，除與受浸時間長短外，還和水流速度及水溫高低有關。凡緩慢流動水及水溫較低的受害輕；反之則較重；此外，還和株齡及施肥情況有關，株齡老施肥少的受害較輕，反之則較重。
2.地下水位高低對甘蔗生長的影響
蔗田地下水位高低，對甘蔗生長發(fā)育影響很大。地下水位過高，甘蔗生長發(fā)育不良，實際上也相當于澇害、濕害。據(jù)試驗和調(diào)研得知，在苗期，甘蔗根系分布較淺，地下水位以30cm為宜，進入伸長期，甘蔗根系分布較深，地下水位以100cm左右為宜。地下水位高低與甘蔗產(chǎn)量及含糖率有密切關系。
地下水位越高，減產(chǎn)越大。地下水位２５ｃｍ和５０ｃｍ，其產(chǎn)量比地下水位１００ｃｍ的，分別減產(chǎn)６４.３％和３７.２％，其中宿根蔗減產(chǎn)尤大，而地下水位７５ｃｍ、１００ｃｍ和１２５ｃｍ 的甘蔗產(chǎn)量基本上無太大差異。地下水位高含糖份略低，但差異不明顯。據(jù)在珠江三角洲沙圍田地區(qū)調(diào)研，基水地凡是注意降低地下水位的蔗田，產(chǎn)量均較高。
