油菜施臘肥有利于高產、穩產。

    保溫防凍 用含磷鉀較多的農家肥作臘肥，可以提高地溫2～3℃，增加細胞含鉀量，增強細胞持水能力，使植株在低溫下免遭凍害。增施有機肥還可以提高土壤溶液鹽分濃度，減輕油菜根系的受害程度。

    促進生長 蕾薹期是油菜植株吸收磷鉀養分最多的時期，施用臘肥能保證磷鉀養分供應，促進油菜生長發育，增加有效分枝和角果數。

    臘肥春用 油菜花期至角果成熟期是生殖生長最旺盛的時期，對磷的吸收量達到高峰，占全生育期60%,同時要吸收一定數量的氮素和鉀素營養。春季氣溫回升快、濕度大，如果施用速效化肥，會導致植株瘋長，造成倒伏和病害發生。施用以有機肥為主的臘肥，能源源不斷地釋放養分，供油菜后期生長發育，達到春發穩長的目的。

    臘肥的用量因苗情而定。苗情好的田塊多施粗肥，以保溫為主；苗情差的田塊多施精肥，以供給養分為主。一般每畝施土雜肥1200～1500公斤或腐熟豬牛糞肥700～800公斤，配合施過磷酸鈣10～15公斤。因缺氮油菜過早落黃的田塊，每畝加施腐熟人糞尿400公斤或尿素5～6公斤。臘肥施用時間因肥因苗而定。體積較大的土雜肥、豬牛糞肥應早施，在油菜封行前施入。加水淋施的速效化肥或人糞尿，從冬至到小寒期間施用。結合中耕培土壅根施肥，將肥料埋入土中。