高溫季節(jié)的飲食衛(wèi)生特別重要，應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣：食品原料要新鮮，膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃；生吃水果要洗燙或消毒；做涼拌菜時(shí)，調(diào)料中應(yīng)適量加醋和蒜泥，既可調(diào)味，又可殺菌，且能增進(jìn)食欲；飲食不可過度貪涼，以防病原體乘虛而入