在食品質(zhì)量安全市場準入制度中，承擔食品檢驗工作的檢驗機構(gòu)，必須具備法定資格，并符合下列條件，經(jīng)省級以上（含省級）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審查核準，納入國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一的承擔食品檢驗工作的機構(gòu)名錄。  
    （1）具有相關(guān)產(chǎn)品技術(shù)標準要求的檢驗儀器和設(shè)備；
    （2）儀器設(shè)備精度、檢測范圍滿足規(guī)定要求，且經(jīng)過計量檢定合格并在有效期內(nèi)；
    （3）檢驗人員熟悉標準，具備按標準進行檢驗能力；
    （4）能科學、公正、準確地提供檢驗報告；
    （5）有健全的保證檢驗工作質(zhì)量的管理制度。
    承擔發(fā)證檢驗工作的檢驗機構(gòu)必須能夠承檢《實施細則》中規(guī)定的全部發(fā)證檢驗項目；承擔委托檢驗工作的檢驗機構(gòu)必須能夠承檢《實施細則》中規(guī)定的委托檢驗項目。