| 產(chǎn)品名稱： |
膨化馬鈴薯 |
| 加工工藝： |
馬鈴薯→洗滌→去皮→整理→切丁或條→預(yù)煮→冷卻→二硫化物溶劑處理→干燥→膨化→添加增味劑→包裝→成品
去皮：用機(jī)械摩擦去皮或用堿液去皮均可。
成型：根據(jù)產(chǎn)品的要求將其切成丁、條或其他形狀。
干燥：應(yīng)嚴(yán)格控制原料的水分含量，當(dāng)原料的含水量降至26％～35％時(shí)，即可停止于燥。
膨化：采用氣流式膨化設(shè)備膨化，物料膨化后，水分含量為6％一7％。
調(diào)味：膨化后的馬鈴薯應(yīng)及時(shí)調(diào)成鮮味、咸味、酣味等多種口味。 |
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| 設(shè)備信息： |
混合機(jī)，蒸汽加熱裝置，雙螺桿擠壓蒸煮成型機(jī)，谷物膨化機(jī)：GB46型；生產(chǎn)率25kg/h；電機(jī)功率4kw；外形尺寸500×380×930（mm）；參考價(jià)格0.23萬元；長(zhǎng)春101中機(jī)械廠，包裝機(jī)：BZ3600型；電動(dòng)機(jī)功率1.1kw；外形尺寸3200×700×1200（mm）；航空航天工業(yè)總公司第六0八研究所 |
| 廠房投資： |
日產(chǎn)5噸，投資300萬元。 |
| 產(chǎn)品描述： |
香酥可口，適口性強(qiáng)，易于保存，攜帶方便。 |
