細(xì)胞色素b5存于高等動(dòng)物內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜的一種細(xì)胞色素。可從兔肝微粒體中提純。因?yàn)榕c膜結(jié)合，用蛋白酶或表面活性劑處理可以使其溶解。還原型和氧化型的最大吸收光譜分別為555、526、423和414毫微米，分子量為12，500，氧化還原電位＋0.02V。可由同樣內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜內(nèi)的還原酶通過NADH進(jìn)行還原。還原型b5與被稱為氰感受因子的酶一起，參與由氧將飽和酰基輔酶A轉(zhuǎn)變成不飽和酰基輔酶A的脂肪酸不飽和化反應(yīng)。