嗅腦 rhi（n）encephalon 亦稱嗅區（nasal field．olfactory field）為大腦下方嗅神經通入的部分，是大腦皮質最早形成的地方，屬于舊皮質。在兩棲類、爬行類從腦表面可以看見，但隨著動物向高等進化．有被其他皮質覆蓋的傾向。