亦稱白化或白化病。是皮膚、毛發、眼睛等不形成黑色素的一種異常現象。大多不是由于病理的原因而是由遺傳的因素所決定。白化現象對白鼠、家兔等來講是普遍的，它們的眼睛之所以是紅的，這是由于可以透視到血液的緣故。人也有白化病，一般稱白化者為白公（albino）。程度嚴重者色素細胞中可完全不出現黑色素。皮膚呈乳白色，但由于可透出皮下血液的顏色而呈現淡紅色。頭發、眉毛、睫毛因缺乏色素而成為白毛。眼睛的虹膜色淡紅，瞳孔呈深紅色。一般將本病看作是單純劣性形質，在近親結婚多的地方本病較多。其中美洲的巴拿馬地方所謂的白色印地安是很出名的。還有白蛇就是花蛇白化所形成的。一般說來能引起酪氨酸酶缺損的變異遺傳基因是白化現象的發病原因，致使酪氨酸不能形成黑色素。魚類所出現的白化多為不完全白化，眼睛是黑的。這不是由于酪氨酸酶的缺乏，而是由于酶的作用顯著受到抑制之故。將魚類和兩棲類的幼體用硫脲、苯硫脲等稀薄溶液處理時，能呈現一時性的白化。