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半乳糖醛酸galacturonic acid

放大字體  縮小字體 發布日期：2006-08-28
　　系果膠酸的組成單位，果膠的主要成分。存在于植物的粘液、樹膠和細菌多糖中，多數為甲酯。D-半乳糖醛酸具有1分子的結晶水。比旋脫水而成。靠地衣酚反應或間萘二酚反應可以檢出，遇亞硫酸復紅呈紅紫色。
 
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