鱘形目鱘科鰉屬的1種。一般體長(zhǎng)2～3米，重200～400千克；最大個(gè)體長(zhǎng)達(dá)5米以上，重達(dá)1000千克。體長(zhǎng)梭形,被5縱行骨板狀大硬鱗。頭略呈三角形。吻長(zhǎng)而較尖。與鱘類的區(qū)別在于口裂寬大，呈新月形。鰓蓋膜游離；左右鰓孔相連。須側(cè)扁。背部黑青色,兩側(cè)黃色,側(cè)硬鱗骨板黃褐色。

分布于中國(guó)黑龍江中下游、烏蘇里江、松花江、嫩江下游，為黑龍江流域的名貴魚類；黃河口附近的煙臺(tái)也有過(guò)記載。

為江河的底層魚類。喜生活在砂、礫粒質(zhì)水底。常分散活動(dòng)。平時(shí)多棲息在匯流及回水中，冬季在深水越冬。性成熟年齡16～17齡，長(zhǎng)約2300毫米(♀)。產(chǎn)卵期5～6月。產(chǎn)卵場(chǎng)在砂質(zhì)底、水流平穩(wěn)、2～3米深處。懷卵量約38.34萬(wàn)～328萬(wàn)粒。卵徑2.5～3.5毫米。卵灰黑色、粘性。受精卵在水溫 15～17℃時(shí)7天孵化。年齡20～35齡，一齡前幼魚攝食底棲動(dòng)物及昆蟲幼蟲；一齡后轉(zhuǎn)食魚類，以□類為主，其次是鯉、鯽、雅羅魚等。食量較大。