人和恒溫動(dòng)物賴以維持體溫相對(duì)穩(wěn)定的各種生理活動(dòng)的總稱(chēng)。安靜時(shí)產(chǎn)熱靠?jī)?nèi)臟，主要是肝臟，其次是心和腦。劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的熱主要來(lái)自骨骼肌，約占總熱量的90％以上，比安靜時(shí)產(chǎn)生的熱量高出10～15倍。人在寒冷的環(huán)境中骨骼肌會(huì)出現(xiàn)不自主的“顫抖”現(xiàn)象，能使體內(nèi)產(chǎn)生的熱量成倍地增加。散熱主要靠皮膚，有輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流、蒸發(fā)四種方式。主要為輻射散熱，30℃時(shí)占總散熱量的60％。傳導(dǎo)指熱從身體傳至與身體接觸的物體，一般占總散熱量的3％。對(duì)流指空氣流動(dòng)帶走身體的熱量，在30℃時(shí)，占總散熱量的12％。蒸發(fā)主要指排汗造成的散熱，在30℃時(shí)占總散熱量的25％，當(dāng)氣溫在35℃以上時(shí)，排汗散熱就達(dá)95％以上。炎夏一個(gè)人每天要出汗5～6公斤，運(yùn)動(dòng)員激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)甚至1小時(shí)出汗10余公斤。身體產(chǎn)熱與散熱之間的動(dòng)態(tài)平衡主要靠下丘腦的體溫調(diào)節(jié)中樞來(lái)調(diào)控。皮膚和內(nèi)臟都分布著許多溫度感受器。冷或熱的刺激，通過(guò)感受器傳入神經(jīng)而到達(dá)大腦，在大腦皮層統(tǒng)一控制下及時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)。研究表明，體溫調(diào)節(jié)中樞分兩部分，前半部為散熱中樞，后半部為產(chǎn)熱中樞。當(dāng)冷的神經(jīng)沖動(dòng)傳入時(shí)，產(chǎn)熱中樞興奮，散熱中樞抑制。此時(shí)，一方面有關(guān)激素加緊分泌，使新陳代謝加快，產(chǎn)生更多的熱，同時(shí)使肌肉收縮（“顫抖”），產(chǎn)熱增加，另一方面使血管收縮，停止出汗，在很冷時(shí)，皮膚表層幾乎沒(méi)有血流，故顯出蒼白。反之，當(dāng)熱的神經(jīng)沖動(dòng)傳入時(shí)，散熱中樞興奮，產(chǎn)熱中樞抑制，有關(guān)激素分泌減少，血管擴(kuò)張，血流加快，大量出汗，使散熱量大大增加。人體就是這樣在不斷的調(diào)節(jié)中保持體溫相對(duì)穩(wěn)定的。當(dāng)然，這種調(diào)節(jié)能力也有一定限度，超過(guò)一定限度，調(diào)節(jié)就不靈了。所以夏天要防中暑，冬天要防體溫過(guò)低。