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益智仁

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-21
核心提示:原料別名:益智子 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:煎湯:3至9克;或入丸、散。 推薦菜品:人參鹿肉湯 人參全鹿湯 山藥豬脬湯 益智粥 益智仁粥 益母草紅棗瘦肉湯 茯苓益智仁粥 攝涎餅 核桃燉雞 益智仁粥 益智仁詳細介紹 原料介紹 益智仁為姜科植物益智成熟果實,夏、
 
原料別名:益智子  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:煎湯:3至9克;或入丸、散。
推薦菜品:人參鹿肉湯 人參全鹿湯 山藥豬脬湯 益智粥 益智仁粥 益母草紅棗瘦肉湯 茯苓益智仁粥 攝涎餅 核桃燉雞 益智仁粥  
 
 
 
益智仁詳細介紹  
 
 
原料介紹
益智仁為姜科植物益智成熟果實,夏、秋間果實由綠變紅時采收,曬干或低溫干燥。呈橢圓形,兩端略尖,長1.2~2cm,直徑1~1.3cm。表面棕色或灰棕色,有縱向凹凸不平的突起棱線13~20條,頂端有花被殘基,基部常殘存果梗。果皮薄而稍韌,與種子緊貼,種子集結成團,中有隔膜將種子團分為 3瓣,每瓣有種子 6~11粒。種子呈不規則的扁圓形,略有鈍棱,直徑約3mm ,表面灰褐色或灰黃色,外被淡棕色膜質的假種皮;質硬,胚乳白色。有特異香氣,味辛,微苦。以個大、飽滿、氣味濃者為佳。
 
營養分析
益母草嫩莖葉含有蛋白質、碳水化合物等多種營養成分。
相關人群
陰虛火旺者禁服。
食物相克
夜明砂與白蘞、白薇相克。
相關人群
 
制作指導
1.凡脾胃虛寒、脘腹冷痛,嘔吐瀉泄,或時唾清涎者,可與黨參、良姜、白術、附子等同用;若寒濕阻于中焦,不思飲食者,可與蒼術、茯苓配伍,以加強溫脾祛濕之功。
2.凡腎虛不固,夜夢遺精者,可與烏藥、山藥同用。
食療作用
益智仁味辛,性溫。歸脾、胃、心、腎經。氣芳香,能升能降,可散可斂。
功效溫脾止瀉,攝唾涎,暖腎,暖腎固精縮尿。
主治脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,多唾流涎,遺精白濁,遺尿尿頻,寒疝腹痛。
 
其他相關
《綱目》云:脾主智,此物能益脾胃故也,與龍眼名益智義同。
 
 
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