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竹茹

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-10-17
核心提示:原料別名:竹皮、淡竹皮茹、青竹茹、淡竹茹、麻巴 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內服:煎湯,6至12克;或入丸、散。外用:?/TD 推薦菜品:梨荷竹葉飲 加減竹葉粥 鮮蘆根粥 橘茹飲 竹茹詳細介紹 原料介紹 竹茹為禾本科植物淡竹、青竿竹、大頭典竹等的莖稈去外皮刮出
原料別名:竹皮、淡竹皮茹、青竹茹、淡竹茹、麻巴  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,6至12克;或入丸、散。外用:?/TD> 
推薦菜品:梨荷竹葉飲 加減竹葉粥 鮮蘆根粥 橘茹飲  
 
 
 
竹茹詳細介紹  
 
 
原料介紹
竹茹為禾本科植物淡竹、青竿竹、大頭典竹等的莖稈去外皮刮出的中間層。淡竹、青竿竹、大頭典竹植株木質化,類喬木狀,冬季砍伐當年生長的新竹,除去枝葉,鋸成段,辭去外層青皮,然后將中間層刮成絲狀,攤放晾干。
竹茹多呈不規則絲狀或薄帶狀,常纏結成團或作刨花狀,全體淡黃白色,淺綠色或黃綠色表面粗糙,具縱直紋理,斷面強纖維性,體輕松,質柔韌,有彈性。氣微,味淡。以絲細均勻,色綠,質柔軟,有彈性者為佳。
 
營養分析
利水滲濕,泄熱消飲。主治小便不利,熱水林,水腫脹滿,泄勁瀉,痰飲眩暈,遺精,腳氣,黃疸,疝氣。
相關人群
寒痰咳喘、胃寒嘔逆及脾虛泄瀉者禁服。
食物相克
本品畏磁石,惡咸水,忌一切血。
相關人群
 
制作指導
1. 痰熱壅肺,咯痰黃稠者,可用鮮品與黃芩、瓜蔞、貝母等相配,以增強清肺化痰之功。
2. 凡妊娠初期,惡阻嘔逆有熱者,可與枇杷葉、陳皮、半夏等配伍,以清熱止嘔。
3. 凡內熱擾宮,胎動不安者,可與黃芩、苧麻根等合用,以清熱安胎。
食療作用
竹茹味甘,性微寒;歸肺、胃、膽經;體輕氣香,可升可降;
具有清熱化痰,除煩止嘔,安胎涼血的功效;
主治肺熱咳嗽,煩熱驚悸,胃熱嘔噦,妊娠惡阻,胎動不安,吐血,衄血,尿血,崩漏。
 
其他相關
菇,柔也,藥用竹皮之細茹,故以名之。
 
 
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