脆棗是加工過的，里面添加了一定的油脂、干燥劑和防腐劑，添加劑較多、且加工過程中營養(yǎng)受損較多；干棗是自然晾曬的營養(yǎng)成分損失較小。
所以，雖然味道可能脆棗更好，但干棗營養(yǎng)價(jià)值更高。
發(fā)布日期：2007-12-05 瀏覽次數(shù)：759
脆棗是加工過的，里面添加了一定的油脂、干燥劑和防腐劑，添加劑較多、且加工過程中營養(yǎng)受損較多；干棗是自然晾曬的營養(yǎng)成分損失較小。
所以，雖然味道可能脆棗更好，但干棗營養(yǎng)價(jià)值更高。
