菜譜名稱  杜仲黑豆鳳爪湯  

基本特點  補肝益腎、強壯筋骨  

基本材料  雞腳8只，杜仲25克，淮牛膝15克，黑豆150克，紅棗8粒，姜蔥適量  

[制法]：1.杜仲、淮牛膝分別用清水洗凈，放入鍋內加清水適量煎汁，汁成去渣，備用。 
        2.雞腳洗凈，黑豆、紅棗（去核）洗凈，與雞腳用開水燙過，一齊放入砂煲內，加開水和姜蔥適量，武火煮沸后，改用文火煲至豆稔，再放入藥湯煲10分鐘，調味食用。 

[功能]：補肝益腎、強壯筋骨 

[適用范圍]：用于肝腎虛所致的腰膝痛乏力、頭暈、耳鳴、心悸、夜尿多、小便頻數、陽痿等病。