一、菜花冬藏四法

1.塑料袋貯藏法 先用細(xì)釘在塑料袋上下部分別扎兩對(duì)小孔，然后把菜花裝袋，大菜花一袋裝一個(gè)，中、小菜花一袋可裝2－5個(gè)，隨即把袋口扎緊，置于干燥干凈的空屋內(nèi)排好垛，保持室溫在0℃左右，天冷時(shí)應(yīng)覆蓋，如袋內(nèi)有水珠出現(xiàn)時(shí)可每周開袋放風(fēng)1次。

2.窯內(nèi)堆藏法 窖內(nèi)地面鋪6－7cm厚的干沙，將晾好的菜花排3－4層，寬1m左右，最后在上面搭蓋薄膜。窖內(nèi)溫度降至0℃以下時(shí)，應(yīng)覆蓋草苫，以后每半月倒菜一次，剔除病爛菜花，及時(shí)通風(fēng)換氣，使堆內(nèi)溫度保持在－1－0℃為宜。此法可貯藏至春節(jié)前后。

3.低溫溝藏法 在背陰處，挖寬70－90cm，深1m左右的溝，溝底鋪一層干沙，然后把帶6－7cm根莖，保留頂端3片葉片的菜花放入溝內(nèi)，應(yīng)注意，放置的菜花第一層花球向上，第二層花球向下，頭對(duì)頭排入溝內(nèi)，排完后花球離地表35cm左右，還應(yīng)注意檢查、倒菜。前期不覆蓋或用草席搭蓋，小雪后可蓋薄膜，保持溝內(nèi)溫度在0℃左右，前期要防雨，后期應(yīng)及時(shí)掃雪。

4.假植貯藏法 將貯存菜花的植株連根刨起，摘去下部老黃葉，帶土栽到陽(yáng)畦內(nèi)。栽植的密度以葉片嵌錯(cuò)但不密擠不折疊為宜。栽后澆水，覆蓋薄膜，天冷夜間可覆蓋草苫，白天溫度保持在20℃左右為宜，夜間溫度不要低于10℃，并注意應(yīng)保持適宜的濕度，白天應(yīng)揭開草苫，通風(fēng)降溫。注意避免薄膜壓貼葉片。此法適用未成熟菜花的貯存。

二、馬鈴薯的貯藏方法

1.夏馬鈴薯的貯藏 馬鈴薯有2－4月的休假期，夏季收獲正值高溫季節(jié)，可將薯塊放在陰涼通風(fēng)處堆放預(yù)貯，立冬后再入窖貯茂。堆中插放通風(fēng)管，并用草苫遮光。

2.秋馬鈴薯的貯藏 秋馬鈴薯在立冬前后收獲，入窖貯藏的適宜溫度是3－5℃，相對(duì)濕度為80％－85％。可用萘乙酸甲酯抑制馬鈴薯發(fā)芽，使用時(shí)先用丙酮稀釋，再與細(xì)土混和成藥土，將藥土撒在薯堆內(nèi)，每5000kg薯塊用藥200－250g（制成7.5－15kg藥土），注意此藥需在解除休眠期前使用。