桂圓 一名龍眼，俗稱圓眼。屬無患子科植物。產中國東南、南部及西南諸省。果供生食或加工成干制品《名醫別錄》稱其為“益智”，言其功能養心益智故也。《開寶本草》稱：“亞荔枝”，言其形狀如荔枝也。龍眼肉、核、皮及根均可作藥用。

    美食性味：

    甘、平，無毒。

    美食成分：

    肉含維生素B、葡萄糖、蔗糖及酒石酸。核含皂素、脂肪及鞣質。葉含槲皮素、槲皮甙、鞣質等。

    美食藥理 ：

    龍眼肉的水浸劑，在試管內對于奧杜盎氏小芽胞癬菌有抑制作用。龍眼葉適用于外傷，有止血消炎作用。

    藥理功效：

    開胃益脾，補心長智。龍眼肉為營養品，有安神補血之效。果核為收斂止血藥。

    貧血，神經衰弱，心悸怔忡，自汗盜汗：

    龍眼肉4—6枚，蓮子、芡實等量，加水燉湯于睡前服。

    創傷出血：

    龍眼核焙燥研細末，撒布傷口，加以包扎。

    燙火傷：

    核研細末，以茶子油調涂。

    久瀉不止，崩漏白帶：

    龍眼樹皮或根皮30～60克，水煎服。或干花15克，水煎加紅糖調服。

    絲蟲病，流火(絲蟲病性淋巴腺炎)：

    鮮根30克，土牛膝全草30克，水煎服