誤區(qū)一：
每周一次劇烈運(yùn)動，可替代其他幾天的運(yùn)動鍛煉
平常采取靜息生活方式的人，短時間內(nèi)大幅度的體能付出有損身體健康，還有可能造成突發(fā)事件。如凌晨空腹或偶爾進(jìn)行大運(yùn)動量活動，還可能造成低血糖、心腦血管意外或猝死。美國最大的一家健身俱樂部（Valley健身中心），研究了325家健身俱樂部2年內(nèi)71例正在運(yùn)動時死亡者的醫(yī)學(xué)和法律記錄發(fā)現(xiàn)，一般會員來健身俱樂部鍛煉一年20—25次，而死亡者鍛煉次數(shù)均不足一月一次。
研究發(fā)現(xiàn)，慣于靜坐生活的人突然做出大力氣的體力活動時，發(fā)生急性心肌梗死的危險性最大。因此，鍛煉必須循序漸進(jìn)，必須堅(jiān)持。
誤區(qū)二：
植物油主要含不飽和脂肪酸，多吃點(diǎn)沒關(guān)系
造成肥胖的主要原因之一是營養(yǎng)過剩，攝入熱量過多。許多人知道不能多吃肉，卻忽略了過多食用植物油造成的問題。其實(shí)，相同重量的植物油所提供的熱量高于豬肉一倍多，是圓白菜的40倍。有專家做過測算，如每天多攝入5克（1／10兩）油而不被消耗掉，10年后則多長10公斤。平均每年多長1公斤。
有位糖尿病患者，家屬為其準(zhǔn)備夜宵，為了讓他少吃半個饅頭，給他煎了兩個荷包蛋。這兩個油煎荷包蛋比那半個饅頭要多出500千卡的熱量，相當(dāng)于一天應(yīng)進(jìn)食量的1／4—1／3。使用這種食譜，糖尿病就無法控制。出現(xiàn)這種情況的原因，一是對植物油認(rèn)識的誤區(qū)；二是對糧食進(jìn)食的誤區(qū)。因此，中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的居民平衡膳食寶塔中油脂類在最頂層，每天每人不應(yīng)超過25克（半兩）。
據(jù)北京市調(diào)查，北京居民平均每天食用植物油83克，大大超過了推薦的攝入量。按此統(tǒng)計(jì)，北京的居民每天從植物油中多攝入500千卡的熱量，而要消耗掉這500千卡的熱量，每天必須快走一個半小時或慢跑一個小時，否則，這些多余的熱量就會變?yōu)橹緝Υ嫫饋恚路逝帧Ｒ虼耍仨毟裢庾⒁庵参镉偷臄z入量。
膳食寶塔還顯示，碳水化合物（糧食）應(yīng)是人類最基本的食物，是每天食物結(jié)構(gòu)的主要成分。即使是糖尿病患者，每天進(jìn)食谷物仍應(yīng)占其攝入總熱量的50％—60％。糧食吃得越少，食用肉類等高脂肪、高蛋白食物多，供給的熱量越多，心、腦血管并發(fā)癥就越多。
誤區(qū)三：
控制飲食即可達(dá)到減肥目的
過分減少進(jìn)食量會造成必需營養(yǎng)素缺乏，從而影響機(jī)體功能和免疫力。靠節(jié)食減輕體重的人，90％以上會反彈，因?yàn)檫^分控制飲食不可能持久，只是短時間內(nèi)少吃，而未改變飲食習(xí)慣。
誤區(qū)四：
哪個部位肥胖就集中鍛煉哪里，集中鍛煉一個部位可以局部減肥
鍛煉是改變整個身體代謝的過程。鍛煉首先消耗內(nèi)臟脂肪，然后才是皮下脂肪。皮下脂肪是血流多的地方先消耗，如四肢、臉頰部等。所以，鍛煉減肥看出身體外形的變化效果相對滯后，尤其是腹部脂肪的減少，必須堅(jiān)持鍛煉一段時間后，才可以看出明顯變化。局部鍛煉可以增強(qiáng)局部肌肉的力量（使肌纖維增粗），但不能局部減肥。
誤區(qū)五：
洗桑拿等大量出汗即可減肥
人體中的水分主要在體液（如血液、細(xì)胞間液）和肌肉細(xì)胞中，而不在脂肪細(xì)胞中。
大量出汗后出現(xiàn)口渴感，導(dǎo)致大量飲水，迅速恢復(fù)原體重。排出汗液的好處是可帶走體內(nèi)的部分代謝產(chǎn)物，但不堅(jiān)持長期適量運(yùn)動，只想通過大量出汗實(shí)現(xiàn)快速減肥則不可能。
