日常食品所必須具備的4個(gè)基本條件是：安全性、嗜好性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)和經(jīng)濟(jì)性。其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)是一種重要的本質(zhì)性食品所在，因此被認(rèn)為是需要格外關(guān)注的方面。在人們?nèi)粘５臄z食活動(dòng)中，食品必須被要求為是帶量的具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物品。