1、測溫范圍：－50℃～150℃

2、分辨率：0.1℃

3、精確度：在－10℃～110℃范圍時±1℃ 在其他范圍時 ±2℃。

按下“食品中心溫度計”ON/OFF開關開啟溫度計，溫度穩定后插入待測物質內部，等待溫度顯示穩定后，按HOLD/TEST鍵，保持和讀取測量溫度。