中文字幕欧美一区二区_久久精品国产亚洲77777_91在线?清?看_狠狠干妹子_人妻夜夜爽爽88888视频_97综合网

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 質量管理 » HACCP質量體系 » 正文

HACCP與GMP、SSOP、SRFFE、ISO9000關系

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-07-18  來源:好食譜
核心提示:HACCP:Hazard Analysis Critical Control Point,即危害[Hazard]分析[Hazard analysis]和關鍵控制 點;
 1.HACCP、GMP、SSOP、SRFFE、ISO9000的含義 
        HACCP:Hazard Analysis Critical Control Point,即危害[Hazard]分析[Hazard analysis]和關鍵控制 點; 
        SRFFE:Sanitary Registration for Factories of Food for Export,即出口食品加工貯藏廠庫登記注冊管理制度;
        GMP:Good Manufacturing Practice,即良好操作規范;
        SSOP:Sanitation Standard Operating Procedure,即衛生標準操作程序;
 
        2.HACCP與GMP、SSOP關系
        GMP是政府強制性的食品生產、貯存衛生法規。
        1994年衛生部按照《食品衛生法》的規定,參照國際糧農組織/世界衛生組織 (FAO/WHO)食品法典委員會《食品衛生通則》[CAC/RCP Rev.2(1985)],結合我國國情制定了《食品企業通用衛生規范》(GB14881- 1994),作為我國食品企業必須執行的國家標準發布。在此前后,衛生部先后制定了19個食品加工企業衛生規范并以國家標準形式發布 :《罐頭廠衛生規范》、《白酒廠衛生規范》、《啤酒廠衛生規范》、《醬油廠衛生規范》、《食醋廠衛生規范》、《食用植物油廠 衛生規范》、《蜜餞廠衛生規范》、《糕點廠衛生規范》、《乳品廠衛生規范》、《肉類加工廠衛生規范》、《飲料廠衛生規范》、 《葡萄酒廠衛生規范》、《果酒廠衛生規范》、《黃酒廠衛生規范》、《面粉廠衛生規范》、《飲用天然礦泉水廠衛生規范》、《巧 克力廠衛生規范》、《膨化食品良好生產規范》、《保健食品良好生產規范》。 
        1994年國家商檢局發布了《出口食品廠、庫衛生要求》,隨后又陸續發布了九 個專項衛生規范:《出口畜禽肉及其制品加工企業注冊衛生規范》、《出口罐頭加工企業注冊衛生規范》、《出口水產、品加工企業 注冊衛生規范》、《出口飲料加工企業注冊衛生規范》、《出口茶葉加工企業注冊衛生規范》、《出口糖類加工企業注冊衛生規范》 、《出口面糖制品加工企業注冊衛生規范》、《出口腸衣加工企業注衛生規范》、《出口速凍方便食品加工企業注冊衛生規范》。
        2002年國家認證認可監督管理委員會頒布了《出口食品生產企業衛生要求 》,《出口食品廠、庫衛生要求》同時廢止。
        上述強制性實施的衛生要 求和規范構成了中國出口食品的GMP。 
        GMP構成了SSOP的立法基礎, GMP規定了食品生產的衛生要求,食品生產企業必須根據GMP要求制定并執行相關控制計劃,這些計劃構成了HACCP體系建立和執行的前 提。計劃包括:SSOP、人員培訓計劃、工廠維修保養計劃、產品回收計劃、產品的識別代碼計劃。
        SSOP具體列出了衛生控制的各項指標,包括食品加工過程及環境衛生和為達到 GMP要求所采取的行動。HACCP體系建筑在以GMP為基礎的SSOP上,SSOP可以減少ISO22000-2005計劃中的關鍵控制點(CCP)數量。事實上危害[Hazard]是通 過SSOP和ISO22000-2005共同予以控制的。
 
        3.ISO22000-2005與SRFFE、ISO9000關系 
        SRFFE分為國內登記注冊和國外登記注冊兩種,出口食品廠庫必須按照頒布的 GMP規定,建立食品衛生和安全控制體系,在執行SSOP基礎上實施ISO22000-2005并申請辦理SRFFE手續。
        雖然ISO22000-2005與ISO9000都屬于控制體系,但不能簡單等同或取代,ISO9000有助 于產品質量的穩定,但不能替代危害[Hazard]分析[Hazard analysis]和ISO22000-2005計劃。目前多數認證機構認為建立ISO22000-2005-ISO9000體系比較科學合理,以達到確保食 品的安全性和達到食品預定的品質要求
編輯:foodqa

 
分享:

食品伙伴網質量服務部為您提供專業的SC咨詢指導、企業標準備案、供應商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務。
聯系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯盟

食品質量管理
關鍵詞: HACCP GMP SSOP SRFFE ISO9000 關系
[ 網刊訂閱 ]  [ 質量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯系人
  • 聯系人

     
     
    Processed in 1.389 second(s), 819 queries, Memory 4.08 M
    主站蜘蛛池模板: 国产成人久久婷婷精品流白浆 | 国产精品免费一区二区三区观看 | 91中文字幕精品永久在线 | 成年人黄色在线观看 | 这里只有精品在线观看 | 性乌克兰xxxx极品 | WWW国产精品内射老师 | WWW284AV免费无码红杏 | 日本v片| 色播影院性播影院私人影院 | 四虎首页 | 亚洲国产精品视频一区二区 | 午煮香蕉小辣椒 | 色一情一乱一伦一区二区三区 | 亚洲黄色网页 | 在线观看黄色片 | 九九色视频 | 色网址在线观看 | 亚洲视频一二区 | 亚洲成AV人影院在线观看网 | av一区在线观看 | 欧美久久一级特黄毛片 | 91色视频| 亚洲日韩中文字幕天堂不卡 | 国内精品人妻无码久久久影院蜜桃 | 欧美日韩一区二区综合 | 麻豆国产尤物AV尤物在线观看 | 一区二区视频免费在线观看 | 亚洲日本成本人观看 | 美国精品一区二区 | 亚洲视频www | 一区二区三区四区免费在线观看 | 国产精品96久久久久久又黄又硬 | 99久久国语露脸国产精品 | aaaaa毛片| 久久久狠狠狠 | 91视频在线观看网 | 年轻的朋友hd | 亚洲AV永久无码AV激情A片 | 中文字幕久久久久一区 | 一本之道无人区 |