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泉白

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-17  來源:中國葡萄酒資訊網



    泉白原產中國,歐亞種。1957年山東省釀酒葡萄科學研究所(原山東葡萄試驗站,下同)用灰雷司令X味兒多雜交育成。1979年定名。

    泉白嫩梢及幼葉均為暗紫色,密生白色茸毛。一年生枝黃褐色。成齡葉片中~小,心臟形,葉柄洼矢形,秋葉黃色。兩性花。果穗中,圓錐形,果粒著生緊,圓形,黃綠色,有明顯斑點,百粒重330~360g,每果有種子2—3粒,肉軟多汁,味酸甜。漿果含糖量150~180g/L,含酸量7~8.5g/L,出汁率80%。所釀之酒淺黃綠色,清香爽口,酒質細致,酒體豐滿,回味延綿。

    泉白植株生長勢強,芽眼萌發率高,結實力強,產量中~高,喜肥水,抗病性中,適應性較強,適于立架栽培,中、短梢修剪。

    該品種適于壤土、沙土地栽培,結果早,易豐產,早熟。栽培性狀優于同類型品種。所釀之酒具“雷司令”品系的典型性,酒質佳。

 

 
關鍵詞: 泉白 釀酒葡萄
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