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| 英文名: | Red claw |
| 俗名: | 淡水龍蝦，小龍蝦 |
| 產地及產期: 原產于澳大利亞，自80年代未，英國、法國、西班牙、南非、津巴布韋、日本、東南亞等許多國家。 |
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| 介紹: 紅螯螯蝦整個軀體由體表被覆幾丁質甲殼的頭胸部和腹部組成，全身有20節，頭胸部13節。頭胸甲保護著內臟器官，頭胸甲前有一向前延伸的額劍，兩邊各有3～4個棘。頭胸甲背部有4條沿身體縱軸方向排列的脊。雙眼有柄而突起。頭胸部有5對步足，第1對為粗壯的大螯，雄性的大螯在外側有一膜質鮮紅美麗的斑塊，第2、第 3對步足為螯狀，第4、第5對步足為爪狀。腹部有7節，雖被覆甲殼，但節間關聯處有纖維膜相連，可靈活運動。腹部第2節至第5節下面都有1對附肢，稱為腹足或游泳足。腹部第6節附肢向后伸展，加寬稱尾足，并與尾節組成尾扇，是螯蝦快速運動器官。在頭胸部的前端還有3對觸角，1對大觸角，2對小觸角。 紅螯螯蝦在河流、湖泊、水庫、池塘都能生活，白天潛伏在水體中可隱蔽的地方，傍晚和黎明前出來覓食，喜夜晚活動，營底棲爬行生活。常在磚瓦、礫石的間隙中爬行或潛伏在池塘的天然洞穴及人工洞穴中，在較軟的池底中有掘穴能力。有時亦沿池壁上爬或攀伏于水生植物的根和密葉中。 |
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