上海市食品藥品監管局透露，目前上海污染物檢測已覆蓋所有區縣的食品供應主渠道，包括市場上的糧食、水果、蔬菜、畜禽肉等22大類食品。

　　據介紹，通過全市設立的79個污染物檢測點，上海市食品藥品監管局從市場上隨機抽取各類食品并展開檢測。截至今年三季度，共評價性抽檢樣品近4萬件，監測污染物指標150種，按國家有關標準評價，樣本總合格率超過94%，比2007年上升2.8個百分點。

　　據悉，上海食品安全總體狀況呈現“兩高一低”態勢，即食品安全評價抽檢率保持高位、監督執法保持高壓、集體性食物中毒報告發生率控制在低位，全市食品安全總體動態可控。今年截至目前共發生集體性食物中毒17起、中毒467人。