“人從出生開始能逐漸健康成長(zhǎng)，主要是靠補(bǔ)充有能量的食品來(lái)維持，可誰(shuí)又料到能量的補(bǔ)充也會(huì)引起‘食物中毒’。”昨(11)日，記者從成都市第一人民醫(yī)院了解到，由于一半以上的人會(huì)對(duì)某種或幾種食物不耐受，長(zhǎng)期食用后會(huì)引發(fā)全身各系統(tǒng)的慢性疾病，有人就因牛奶、雞蛋、花生等常見食物引起不適，更有人因此抱病終身，甚至危及生命！
牛奶過敏引起腎功衰
“要知道女兒對(duì)牛奶慢性過敏，我就不會(huì)天天給她喝牛奶了！”昨日下午，帶著8歲大的女兒西西(化名)再次來(lái)成都市第一人民醫(yī)院復(fù)診的楊女士感慨道。6年前，家住雙楠街的楊女士發(fā)現(xiàn)，剛斷奶不久的女兒脖子、四肢等部位不同程度長(zhǎng)出了針尖大小的紫色斑點(diǎn)，“娃娃不哭不鬧的，也就沒覺得她身上有啥子不正常。”
楊女士說，隨著西西年齡的增長(zhǎng)，她身上的紫色斑點(diǎn)也逐漸增加，直到去年夏天，她發(fā)現(xiàn)西西小便出血。到醫(yī)院一檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，西西患有過敏性內(nèi)臟混合性紫癜。然而，經(jīng)多家醫(yī)院治療后，西西的病情一直不見好轉(zhuǎn)，反而因?yàn)榧に厮幬锎碳ぃ⒆友杆侔l(fā)胖并開始出現(xiàn)腎功能衰竭癥狀。
“是不是由于某種食物引起不耐受的慢性疾病？”在醫(yī)生的建議下，西西進(jìn)行了一項(xiàng)食物耐受檢測(cè)，果然發(fā)現(xiàn)其對(duì)牛奶慢性過敏。“牛奶可是大眾食品啊，都曉得其營(yíng)養(yǎng)，哪曉得還有人對(duì)它不適呢。”楊女士說，每天她都會(huì)給女兒喝牛奶，哪曉得這還害了她。經(jīng)過一斷時(shí)間的忌食治療，西西的病情已得到有效控制。
常見食物也引發(fā)過敏
據(jù)該醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科主任尹潔介紹，食物不耐受又稱慢性食物過敏。由于食物不耐受不像急性食物過敏癥狀明顯，自我診斷比較困難。“磨牙、口臭、頭痛(如何治療頭痛)、注意力不集中，都有可能與食物不耐受有關(guān)。”尹潔說，50%以上的人群存在不同程度的食物不耐受，而有關(guān)的食物可能就是牛肉、玉米、牛奶、大米等常見食物，“凡是亞健康人群和其他治療方法療效不好的患者，都可以有意識(shí)地進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)，預(yù)防疾病的發(fā)生。”
