很多人認(rèn)為吃西餐不利于健康，其實(shí)這種看法是比較片面的，只要搭配好原料，西餐也可以吃得健康。下面為讀者朋友推薦一道能排毒的——蘆筍海苔三明治。

　　原料：蘆筍、海苔、鮮蝦、奶酪片、面包片、雞蛋、生菜、紫甘藍(lán)各適量。

　　調(diào)料：韓國(guó)辣醬、鹽各少許。

　　做法：面包片切去硬邊，在撒了鹽的蛋液里拖過(guò)。放入油鍋中煎熟。 蘆筍切段，鮮蝦洗凈去蝦線，沸水鍋中放少許鹽將蘆筍和蝦分別焯熟，撈出待用。紫甘藍(lán)切絲，一片面包涂少許韓國(guó)辣醬，放一層生菜，一層奶酪片和海苔。最上面一層面包片上再涂上辣醬，撒上紫甘藍(lán)絲，放上熟蝦，將焯熟的蘆筍放在三明治旁即可。

　　功效

　　紫甘藍(lán)：除了能從中攝取到大量的鈣、維生素D以外，還能攝取維生素K。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，維生素K對(duì)骨頭有很強(qiáng)的保護(hù)作用，經(jīng)常食用有利尿排毒等功效。

　　蘆筍：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素。經(jīng)常食用對(duì)心臟病、高血壓、心動(dòng)過(guò)速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效，它還有清熱利小便的功效，是排毒佳品。

　　海苔：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富，被人們稱(chēng)為“維生素的庫(kù)”。其中，胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。海苔中還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)。而且多吃可以補(bǔ)碘，加強(qiáng)身體代謝功能。