美國(guó)科學(xué)家通過(guò)小白鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，母鼠在懷孕期間如果多吃全麥粉纖維，其生下的小鼠患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)要比其他母鼠的后代低。
來(lái)自喬治敦大學(xué)科學(xué)家以雌性實(shí)驗(yàn)鼠為對(duì)象，研究了它們懷孕期間所吃的不同食物對(duì)后代健康的影響。
在實(shí)驗(yàn)中使懷孕母鼠的飲食中保持含量約6%的植物纖維，這些纖維的來(lái)源不同，分別源自全麥粉、燕麥粉、脫脂亞麻籽粉，另外還有一個(gè)對(duì)照組的懷孕母鼠完全以人工提取的纖維素為食。母鼠生下小鼠之后，再給這些小鼠注射一種誘導(dǎo)乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)。
結(jié)果顯示，全麥粉纖維組母鼠產(chǎn)下的后代乳腺癌患病率最低；脫脂亞麻籽粉纖維組的后代與對(duì)照組相比，患乳腺癌的概率大幅增加；燕麥粉纖維組與對(duì)照組相比沒有太大差別。
科學(xué)家也表示，女性在懷孕時(shí)飲食中多一些全麥?zhǔn)称房赡軐?duì)后代健康有益。
