吃水果有益健康，尤其夏天的高溫令人覺(jué)得昏沉，加之大量流汗、容易脫水，更需要注意攝取充足的維生素B群、C及水分，才能緩解疲勞感，而吃水果正是簡(jiǎn)單而又健康的方法之一。
不過(guò)，吃水果也不宜超量，否則后果可能是在身上加了幾圈贅肉。因?yàn)樗臒崃坎凰愕停貏e是滋味香甜的，熱量和糖分一定不會(huì)少。
從中醫(yī)角度來(lái)看，有些水果要“小心”的吃，比如芒果屬于“發(fā)物”，某些人吃了容易誘發(fā)疾病，而且芒果皮含有組織胺成分，可能引起過(guò)敏。若是皮膚患濕疹的人，最好是少碰菠蘿，否則病情可能加重。可以消暑氣的西瓜也不是人人能吃，腹瀉、胃炎、胃潰瘍或經(jīng)常胃腸不舒服的人就不適合。
吃水果也要有個(gè)量，掌握一天吃?xún)煞N水果，每種不超過(guò)拳頭大小(或大約一飯碗的量)，這樣一般不易出問(wèn)題。
其實(shí)不利于儲(chǔ)存水果，最好買(mǎi)了在1～2天內(nèi)就趁鮮享用。不過(guò)，現(xiàn)在的人往往太忙，只好利用假日一次性購(gòu)買(mǎi)。
如果買(mǎi)來(lái)的水果正熟，只要放在通風(fēng)、不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃、果盤(pán)中，讓自然清新的果香為家里添上幾分迷人的味道。
一般來(lái)說(shuō)，適合水果的保存溫度介于7～13攝氏度之間，有些水果需要更低的溫度，例如蘋(píng)果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室是個(gè)存放的好地方。入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實(shí)的水分蒸散。可在塑料袋上扎幾個(gè)小孔，保持透氣，以免水氣積聚，造成水果腐壞。
不是每一種水果都適合放進(jìn)冰箱保鮮。有些水果天生怕冷，像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會(huì)造成果皮上起斑點(diǎn)或變成黑褐色，水果品質(zhì)和風(fēng)味也受到破壞。
