紫菜湯是人們喜愛(ài)的家常湯水，但喝紫菜湯能治病，可能會(huì)讓很多人意外。隨著氣溫逐漸走低，感冒的人也多了起來(lái)，打針吃藥固然能解決問(wèn)題，其實(shí)用天然的食療方法也可以起到一定的輔助作用。例如紫菜，就能做一道“退燒湯”.
據(jù)專(zhuān)家介紹，中國(guó)古代已開(kāi)始食用紫菜。晉代左思《吳都賦》的“綸組紫絳”, 據(jù)注其中 “紫”是“北海中草”.而紫菜的清熱效果早在明代就已被肯定，李時(shí)珍在《本草綱目》一書(shū)中指出，紫菜主治“熱氣煩塞咽喉”,它味甘、寒，能清熱、補(bǔ)胃、利水腫。
用紫菜煮湯不但能幫助退燒，還可以緩解咽喉疼痛，如果喜歡吃豆腐，也可以加點(diǎn)豆腐，因?yàn)槎垢械氖喑煞謺?huì)讓退燒的效果更強(qiáng)。而對(duì)于發(fā)熱時(shí)肺熱痰多的人，建議可以用紫菜和蘿卜煮湯服用，有化痰清熱的功效。但專(zhuān)家提醒，這道“退燒湯”適合輕微的發(fā)熱和早期感冒，并不適合癥狀較為嚴(yán)重的感冒發(fā)燒。
此外，紫菜富含膽堿和鈣、鐵，能增強(qiáng)記憶力、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼及牙齒的生長(zhǎng)和保健；紫菜含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食物；紫菜含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”;紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫的功能，能提高機(jī)體的免疫力。
