據(jù)《每日郵報(bào)》1日?qǐng)?bào)道，多少年來(lái)，為了追求皮膚潤(rùn)澤，很多女士一直在遵守“每天要喝8杯水”的傳統(tǒng)。但英國(guó)營(yíng)養(yǎng)基金會(huì)的一份報(bào)告顯示，多飲水并不能改善皮膚狀況，均衡的飲食和防曬霜對(duì)預(yù)防皺紋更重要。這一發(fā)現(xiàn)對(duì)那些不愛(ài)多喝水的人們來(lái)說(shuō)自然是一大安慰。
英國(guó)營(yíng)養(yǎng)基金會(huì)的這項(xiàng)“肌膚食品”調(diào)查顯示，沒(méi)有足夠的證據(jù)支持多喝水皮膚好這一說(shuō)法。英國(guó)營(yíng)養(yǎng)基金會(huì)的結(jié)論如下：“現(xiàn)在看來(lái)喝水保持皮膚水潤(rùn)光澤沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，實(shí)際上多喝水和少喝水對(duì)皮膚外觀(guān)沒(méi)什么影響。”
研究人員希瑟·尤雷吉說(shuō)：“喝水實(shí)際上不能改善皮膚的外觀(guān)。”但她表示，飲食和日曬的確會(huì)影響皮膚。水果和蔬菜中富含的維生素A、B、C 和E對(duì)皮膚光澤度有幫助，可預(yù)防與衰老相關(guān)的損傷，有助于新皮膚生長(zhǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)攝入不足會(huì)引起諸如敗血病和干燥的魚(yú)鱗狀皮膚等問(wèn)題。此外過(guò)度日曬會(huì)讓皮膚老化，引起色斑、皮狀肌理和皺紋。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家尤雷吉女士說(shuō)：“人們常說(shuō)的多喝水對(duì)皮膚好實(shí)際上沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。水果和蔬菜能讓你的皮膚發(fā)揮正常的功能，讓皮膚看起來(lái)健康。防曬霜可預(yù)防衰老跡象，因?yàn)槠つw中的大多數(shù)老化痕跡是由日曬損傷引起的。”
去年日本一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn)喝水對(duì)減肥無(wú)效。研究人員對(duì)1000多名年輕女性的體重和腰圍與她們每日攝入的水量（從飲用水和食品中）進(jìn)行了比較。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，包括水、茶、咖啡、軟飲料和果汁中的水和體型之間沒(méi)有聯(lián)系。但是富含水分的食品如水果、蔬菜、湯和砂鍋菜似乎對(duì)減肥有幫助。這可能是因?yàn)楹称返睦w維也高，讓人們更快有飽腹感，預(yù)防攝入過(guò)多。 ■文/楊孝文
