中醫認為，洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發汗等作用，是不可多得的保健食物。吃洋蔥能殺菌、治感冒鼻塞，早餐時配點洋蔥食用，保健作用最好。下面給大家推薦兩種洋蔥食療方：

　　醋泡萵苣葉和洋蔥

　　將洋蔥洗凈切絲，再加幾片萵苣葉，然后倒入蘋果醋，沒過洋蔥絲即可。經常食用可治療便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。

　　洋蔥外皮煎水喝

　　用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。趙碩