慢性咽喉炎是一種常見病，主要表現為咽喉干燥不適，有異物感、灼熱疼痛、聲音嘶啞、咳嗽無痰等。下面介紹幾個民間常用的食療方，供選用。

　　生梨1個，去皮切碎，用白糖漬半小時，再加搗破的青果3枚，沖入開水冷卻后，當茶緩慢飲用。

　　綠茶、橄欖各3克，胖大海3枚，蜂蜜1匙(約10毫升)。將橄欖放入適量清水中煎沸片刻，去橄欖取汁液，用其沖泡綠茶、胖大海，燜蓋片刻，加入蜂蜜調勻，代茶頻飲。

　　麥冬、白蓮各12克，冰糖適量，加水同煮，取汁代茶頻飲。

　　綠豆20克，百合15克，冰糖適量，加水同煮，喝湯吃綠豆，每日1次，連用數日。

　　鳳凰衣(即雞蛋殼內的軟皮)3克，天門冬10克，蜂蜜1匙(約10毫升)，共置于碗中，加水適量，隔水燉后飲之。

　　橄欖4枚，蘆根30克，加水兩碗半，煎煮至一碗，去渣取汁代茶頻飲。

　　副主任醫師 吳正芝